Osem druhov potravín, ktoré celý život kupujete zle

Osem druhov potravín, ktoré celý život kupujete zle

Pri nákupoch niekedy uprednostníme krajšie potraviny vo viere, že vyberáme dobre. V skutočnosti to tak vôbec nemusí byť.

Jahody v konzerve

Ak sú jahody po otvorení konzervy jasne červené, neznamená to, že sú kvalitnejšie. Práve naopak- takéto konzervy často obsahujú farbivo karmín, alebo košenilovú červenú.
Pre dospelých v menšom množstve nie je toto farbivo škodlivé, no neodporúča sa dávať deťom. Spája sa s hyperaktivitou a môže vyvolať alergickú reakciu.

Konzerva jahôd, ktorá na prvý pohľad nevyzerá lákavo, je naopak v poriadku. Jahody sa totiž veľmi nedajú zakonzervovať tak, aby si zachovali svoju farbu. Väčšina prírodného farbiva sa totiž vylúhuje do sirupu v kompóte.

Chlieb

Dobrý chlieb je čerstvý a mäkký. Alebo nie? Niektoré pekárne naschvál svoj chlieb nedopekajú, aby mal mäkkú kôrku. Spotrebiteľ totiž vníma mäkký chlieb a pečivo ako čerstvé. Ak je kôrka vypečená, teda tvrdá a chrumkavá, spotrebiteľ si môže myslieť, že chlieb je starý.
Chlieb s mäkkou kôrkou je však nedopečený a kôrka ho nevie ochrániť pred vysušením a plesňou. Takýto chlieb je už na druhý deň starý. Kváskový chlieb s tvrdou kôrkou vydrží omnoho dlhšie.

Šunka

Sivá a hnedá farba šunky vyzerá naozaj zle. Pokiaľ však nemá zelený nádych a zápach od prebiehajúceho rozkladu, je to naopak znak, že výrobca nepoužil dusičnany.
Ak si mäso uvaríte doma, tiež nemá ružovú farbu, ale skôr hnedú. Ružovú farbu v mäse zachovávajú dusičnany. Jasne ružová šunka nemusí byť hneď škodlivá. Výrobky s dusičnanmi sa však neodporúčajú podávať deťom.

Jablká

Jedno ako druhé, nádherne červené, lesklé a bez jediného červíka. Znie to ako ideálne jablko? Možno, ale k ideálu má ďaleko. Ak natrafíte na takéto jablká, pravdepodobne vyrástli za bohatej asistencie hnojív a pesticídov.
Bio jablká, ktoré nevyzerajú akoby práve zišli z výrobnej linky v súboji krásy jasne prehrávajú. Čo sa týka obsahu umelých látok sú však jednoznačnými víťazmi. Netreba sa pritom obmedzovať iba na bio- na Slovensku vieme vypestovať veľmi dobré jablká aj bez kvanta pesticídov.

Mletá paprika

Sypké korenie môže mať rôzne farby, od tehlovo oranžovej až po sýtu karmínovú. Ktoré z nich by ste si vybrali? To červenšie? Omyl.
Ak na zložení papriky uvidíte farbivá, pokojne takýto výrobok dajte naspäť do regálu. Pohľadajte radšej taký, čo nie je prifarbený. Môže tu byť spomínaný karmín, ktorý nijako nezvýši kvalitu výrobku. Je to len zbytočná chémia navyše, ktorá však lahodí nášmu oku.

Údené mäso a slanina

Keď sa na náš trh dostali údené mäsá s obsahom vody, pochvaľovali sme si, aké sú praktické. Netreba ich variť a navyše sa dobre jedia, keďže sú mäkké. Pri pohľade na zloženie je však celá radosť preč. Takéto mäso často obsahuje až polovicu vody, ktorá sa v ňom drží s pomocou želatíny a chémie.
Pri výbere údenín preto uprednostnite také, ktoré nie je vákuovo balené a pred podávaním ho treba uvariť.

Steaky

Rozhodli ste sa, že prekvapíte rodinu výborným steakom. Kúpili ste to najčerstvejšie mäso z hovädzej sviečkovej, pripravili ste ho dobre a napriek tomu sa nedá jesť.
Príprava steaku nie je žiadna alchýmia, no na skutočne dobrý steak potrebujete mäso, ktoré je dobre vyzreté. Mäso na steaky sa necháva odležať dlhšie ako ostatné druhy.

Čerstvé mäso sa z bitúnku na pult dostane už za jeden deň, v prípade steakov je to však niekoľko týždňov či dokonca mesiacov. Takéto mäso však nie je pokazené. Práve naopak- získava jemnosť, ktorú na steakoch oceňujeme.

Zrejúce syry

Jedna z chýb, ktorú často robíme, je fakt, že zrejúce syry kupujeme čerstvé. Najmä syry s plesňou, ale aj tvrdé syry typu parmezán.
Napríklad čerstvý encián má tvrdé a tvarohovité vnútro, no spolu s blížiacim sa dátumom spotreby získava krémovú konzistenciu. Rovnaké je to so syrmi typu niva. Ak si teda chcete naozaj pochutiť, jedzte tieto syry tesne pred tým, než im skončí záruka.

zdroj: aktuality.sk

Nie je to soľ, ani cukor. Ide o nebezpečný jed, ktorý jeme každý deň

Nie je to soľ, ani cukor. Ide o nebezpečný jed, ktorý jeme každý deň

Pozrite sa ako vyzerá vraj bezpečná prísada do potravín.

Označujú ju číslom E621 a pridáva sa do veľkého množstva nielen potravín, ale aj varených jedál prevažne v reštauráciách.

Nájsť sa však dá aj v mnohých ďalších potravinárskych produktoch, ktoré si denne kupujete v supermarkete. Jej hlavnou úlohou je, aby zvýraznila a zosilnila chuť.

Čo je to glutamát sodný

Glutamát sodný je biela kryštalická látka, ktorá sa podobá na soľ alebo cukor a po rozriedení vo vode chutí podobne ako mäsový vývar.

Je ho možné pridávať do akéhokoľvek druhu jedál.

Okrem zvýraznenia chute, ďalšou jeho vlastnosťou je, že zvyšuje chuť a žiadostivosť po jedle. Môže tak prispievať ku vzniku nadváhy a obezity.

Funguje tak, že preniká do krvi a tou sa dostáva do mozgu, kde dráždi nervové bunky zodpovedné za chuť.

Nájdete ho v rôznych druhoch potravín, no najčastejšie v týchto:
[list icon=“check“ icon_color=“red“]

  • salámy, klobásy a iné mäsové výrobky
  • zemiakové lupienky
  • sáčkové polievky
  • potraviny v plechovke
  • pivo
  • mnohé ďalšie produkty

[/list]
Oficiálne udávaná bezpečná dávka je 1,5 gramu pre dospelého na deň a 0,5 gramu pre dieťa na deň.

Príznaky nadmernej konzumácie glutamátu sodného

V súčasnosti sa vo svete spotrebuje až 200 tisíc ton glutamátu sodného ročne.

Príznakom jeho predávkovania sa niekedy hovorí aj „syndróm čínskej reštaurácie“, pretože vo zvýšenej miere sa používa hlavne v ázijskej kuchyni.

Medzi prejavy nadmernej konzumácie patria napríklad nasledovné stavy:
[list icon=“check“ icon_color=“red“]

  • závrate, nevoľnosti a slabosť
  • migrény
  • poruchy zraku a videnia
  • búšenie srdca
  • narušenie hormonálnej rovnováhy
  • bolesti alebo tlak v hrudi

[/list]
Pôvodne bol objavený v roku 1907 v Japonsku mužom menom Ikeda Kikunae.

Rôznymi pokusmi sa mu podarilo objaviť zlúčeninu, ktorá dokázala zvýrazniť chuť potravín, hlavne chuť a vôňu produktov z plechovky, jedál rýchleho občerstvenia a mrazených výrobkov.

Dnes už však nie je populárnym len v Ázii, postupne si našiel cestu aj do potravinárskeho priemyslu západných krajín.

Pokusy s glutamátom na myšiach

Keď sa robili pokusy s glutamátom sodným na myšiach, tie po čase jeho konzumácie prišli o zrak.

Jednou z jeho ďalších negatívnych vlastností je, že postupne otupuje chuťové poháriky na jazyku a je potrebné zvyšovať dávku, aby sa docielil rovnaký účinok.

Tiež je hlavným dôvodom toho, že vám nejaké jedlo veľmi chutí a nedokážete ho prestať jesť. Ide hlavne o také zemiakové lupienky, pochutiny či polievky z plechovky alebo sáčku.

Ich častá konzumácia tak môže dokonca vyvolávať závislosť, kedy podvedome budete uprednostňovať také potraviny, ktoré ho obsahujú.

Záver

Nezabúdajte na to, že producenti potravín z pridávania E621 do výrobkov zarábajú, pretože to znižuje ich výrobné náklady a prekrýva nízku kvalitu a chuť potravín.

Pri kupovaní potravín v supermarkete, ale aj v reštauráciách, si na túto látku dávajte pozor.

Vždy si prečítajte obsah výrobku na etikete, prípadne sa spýtajte či ho vaša reštaurácia používa pri príprave jedál.

Vyhnete sa tak celej palete možných následkov od závislosti až po viaceré vážne ochorenia.

zdroj: badatel.net

V USA prvýkrát zaznamenali prítomnosť superbaktérie: Lekári sa boja najhoršieho!

V USA prvýkrát zaznamenali prítomnosť superbaktérie: Lekári sa boja najhoršieho!

Prítomnosť tzv. superbaktérie odolnej voči všetkým liekom, vrátane antibiotík poslednej možnosti, zaznamenali po prvý raz v Spojených štátoch.

V časopise americkej mikrobiologickej spoločnosti o tom informovali vo štvrtok vedci z Národného vojenského lekárskeho centra Waltera Reeda. Riaditeľ amerického Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb Tom Frieden povedal, že pacientka, 49-ročná žena z Pennsylvánie, prišla minulý mesiac do vojenskej nemocnice s bežnou infekciou močových ciest spôsobenou baktériou E.coli. Keďže jej prvé podané antibiotiká nezabrali, dostala druhé. Hoci vyzdravela, testy z minulého týždňa ukázali, že v sebe mala baktériu odolnú voči antibiotiku kolistín, používanému vtedy, ak žiadne iné antibiotiká nezaberú.

Žena v ostatnom čase nevycestovala mimo USA a lekári sa pokúšajú zistiť, kde sa uvedenou baktériou nakazila. Obávajú sa totiž, že ak sa odolnosť voči liekom rozšíri na ďalšie baktérie, Spojené štáty zamoria superbaktérie odolné voči všetkým známym antibiotikám. Iné krajiny sa s týmto javom podľa doktora Friedena už stretli.

Bakteriálny gén odolný voči kolistínu sa v minulosti vyskytol u zvierat a ľudí v Číne, Európe a Kanade. Americkí experti vo štvrtok uviedli, že sa vyskytol aj u prasaťa v USA, ale nenašli žiadne spojenie medzi ním a nakazenou ženou z Pennsylvánie.

Lekári už celé roky varujú, že nadužívanie antibiotík vytvára tzv. superbaktérie, ktoré nereagujú na tradičné lieky.

zdroj: cas.sk

Kompletná mapa tváre: Ako poloha akné prezradí čo máte v tele choré.

Kompletná mapa tváre: Ako poloha akné prezradí čo máte v tele choré.

Všeobecne platí, že ľudia sa obracajú na modernú medicínu, keď čelia nejakým zdravotným problémom. Avšak konvenčné liečebné a diagnostické postupy nie vždy prinesú efektívne výsledky.

V mnohých prípadoch sa alternatívna medicína ukázala byť v liečbe rôznych zdravotných problémov úspešnejšia než konvenčná medicína.

Ľudia na celom svete propagujú všakovaké liečebné metódy ako bylinkárstvo, akupunktúra, joga, ayurveda a mnoho ďalších.

Aj keď je dobré chodiť na preventívne lekárske prehliadky, potenciálne zdravotné problémy môžete tiež diagnostikovať s pomocou alternatívnych metód.

Diagnostika podľa ruského liečiteľa

Ruský liečiteľ vynašiel metódu, ktorou si môžete diagnostikovať potenciálne zdravotné problémy a to jednoducho na základe polohy akné na tvári.

Budete potrebovať len zrkadlo, aby ste zistili, či máte na tvári nejaké akné alebo vyrážky.

Potom určíte presnú polohu a pozriete na obrázok nižšie, ktorý naznačuje dané miesta.

Pozícia akné na tvári môže odhaliť niekedy aj prekvapivý druh zdravotného problému, ktorý máte a o ktorom ste doteraz ani len netušili.

1. problém s konečníkom
2. problém s tračníkom (časť hrubého čreva)
3. problém s pečeňou
4. problém s črevami
5. problém s klesajúcou časťou hrubého čreva
6. problém s ľavou nadobličkou
7. problém s panvovou ľavou obličkou
8. problém s hornou časťou ľavej obličky
9. problém s ľavým lalokom pečene
10. problém so žlčníkom
11. problém s ľavou časťou priečneho tračníka
12. problém s pankreasom
13. problém so žlčou a pečeňovými kanálikmi
14. problém s ľavou obličkou
15. srdcové patológie
16. problém s močovou trubicou na ľavej obličke
17. problém s ľavým lalokom pečene
18. porucha ľavej mliečnej žľazy
19. problém s ľavými pľúcami
20. poruchy srdca
21. problém s prieduškami na ľavej strane
22. problém s bránicou rib layer
23. problém s lesser curvature
24. problém s dvanástnikom
25. Problém s ľavou nadobličkou
26. problém s ľavým inguinal crease
27. problém s ľavým vaječníkom u žien a ľavým semenníkom u mužov
28. porucha ľavej mliečnej žľazy
29. problém so sakroiliakálnym kĺbom
30. porucha ľavej obličky
31. problém s veľkým zakrivením žalúdka
32. problém s ľavým vaječníkom u žien a ľavéhým lalokom prostaty semenníkov u mužov
33. problém s močovým mechúrom
34. problém s ľavou obličkou
35. ochorenie pankreasu
36. problém s ľavým lalokom štítnej žľazy
37. problém s ľavou močovou rúrou
38. problém so zvieračom v žalúdku
39. poruchy maternice laloky prostaty
40. porucha pravej mliečnej žľazy
41. problém so zvieračom v žalúdku
42. porucha pravej močovej rúry
43. problém so žlčníkom
44. problém s pravým lalokom štítnej žľazy
45. problém s obličkami
46. porucha s pravého vaječníku u žien pravého laloku prostaty semenníkov u mužov
47. problém s k malým zakrivením žalúdka
48. problémy s pravou obličkou
49. problém s pravým vaječníkom u žien a s pravým semenníkom u mužov
50. porucha bedrových lymfatických systémov
51. problém s pravou nadobličkou
52. problém s črevami
53. problém s veľkým zakrivením žalúdka
54. porucha hormonálneho systému
55. znak sklerodermia
56. problém s črevami
57. problém s chrupavkami
58. problém s malým zakrivením žalúdka
59. problém s veľkým zakrivením žalúdka
60. porucha pravej močovej rúry
61. problém s prieduškami na pravej strane
62. porucha pravej mliečnej žľazy
63. problém s pravým lalokom pečene
64. problém s pravo močovou rúrou
65. problém s pľúcami na pravej strane
66. porucha pravej obličky
67. problém s obličkami obličkové kamene obličkový piesok
68. problém s pravou časťou priečneho tračníka
69. infekcia obličiek
70. porucha pravej obličky
71. problém so žlčníkom a s vylučovacími kanálikmi
72. problém s pravým lalokom pečene
73. problémom s obličkami
74. porucha pravej nadobličky
75. problém s rastúcou časťou hrubého čreva
76. problém s priečnym tračníkom
77. problém so slepím črevom
78. problém so žalúdkom
79. problém s močovým mechúrom
80. problém s genitáliami

zdroj: badatel.sk

Najpoužívanejšia tabletka má vedľajšie účinky, varujú vedci: Zabíja aj ľudskú dušu!

Najpoužívanejšia tabletka má vedľajšie účinky, varujú vedci: Zabíja aj ľudskú dušu!

COLUMBUS – Bolesť hlavy, kĺbov alebo zubov. To všetko sú problémy, ktoré mnohí z nás jednoducho zapíjame známou tabletkou. Zdanlivo jednoduché riešenie však môže mať následky, ktoré menia ľudskú osobnosť.

Nie je to len otupenie bolesti. Paracetamol podľa odborníkov dokáže oveľa viac. Okrem toho, že má schopnosť znecitlivieť miesto bolesti, jeho vedľajším účinkom je zníženie empatie. Odborníci varujú, že o účinkoch lieku ešte nevieme dosť.

„Paracetamol má schopnosť zabrániť vcíteniu sa do iného rovnako, ako je účinný proti bolesti. A to je znepokojujúce,“ vysvetlili vedci z Ohio State University. Empatia je podľa vedcov dôležitá a človek s jej nedostatkom môže svoje okolie ľahšie citovo zraniť.

Mení ľudí na chladné bytosti

Vedci tieto hypotézy testovali na 80 vysokoškolákoch, z ktorých polovica dostala na pitie nápoj s paracetamolom. Potom im dali autori experimentu čítať krátke príbehy o ľuďoch prežívajúcich nejakú formu bolesti. Ukázalo sa, že ľudia, ktorí užili paracetamol, boli s ľuďmi prežívajúcimi bolesť menej súcitní.

Predchádzajúce výskumy preukázali, že paracetamol tiež dokáže znížiť negatívne hodnotenie vnímaného hluku. Testované osoby po jeho užití tiež dokázali robiť ťažké životné rozhodnutia s väčším pocitom pokoja. Ľudia totiž pri nepríjemných rozhodnutiach zvyknú pociťovať psychologickú bolesť. Laicky povedané, paracetamol z nás robí chladné bytosti, informoval Daily Mail.

zdroj: topky.sk

Džús, s ktorým ožijú aj mŕtvi: Zvýši imunitu, dodá energiu a zlepší krvný obraz

Džús, s ktorým ožijú aj mŕtvi: Zvýši imunitu, dodá energiu a zlepší krvný obraz

[clear]Prírodný džús, ktorý vám dnes odporúčame, sa úspešne používa ľuďmi už veľmi dlhú dobu na zlepšenie imunity, dodanie energie telu a zlepšenie krvného obrazu.

Jeho popularita sa čím ďalej, tým viac zvyšuje, pretože sa ukázalo, že pomáha liečiť dokonca aj rakovinu.

Najlepšie na ňom je, že jeho príprava je extrémne jednoduchá a rýchla. Nebudete na ňu potrebovať viac než 3 minúty.

Okrem jeho výborných účinkov na zdravie má, na rozdiel od niektorých podobných receptov, aj skvelú chuť. Ide o jeden z najlepších, aký sme vyskúšali.

Keď si k tomu prirátate ešte rýchly nástup účinkov (okrem vyššie spomínaných vecí) aj na depresiu, psychickú pohodu a celkové zlepšenie nálady, určite ho musíte vyskúšať.

Ingrediencie

Na výrobu džúsu budete potrebovať nasledovné suroviny:
[list icon=“check“ icon_color=“red“]

  • 200 gramov červenej repy
  • 80 gramov medu
  • 2 pomaranče
  • 200 gramov mrkvy
  • 2 jablká
  • 1 citrón

[/list]

Príprava

Dobre umyte všetky suroviny. Červenú repu ošúpte, pomaranče a citrón zbavte kôry.

Potom všetko ovocie a zeleninu pokrájajte na menšie kúsky, vložte ich do mixéra a rozmixujte. Ak by bola zmes príliš hustá, dolejte trocha čistej vody.

Alternatívou je použitie odšťavovača.

Výsledný nápoj prelejte do sklenenej nádoby, uskladnite v chladničke a spotrebujte do 24 hodín.

Užívanie

Vypite 1 pohár (2 až 2,5 dcl) 3 krát počas dňa, najlepšie na prázdny žalúdok aspoň 30 minút pred jedlom.

Jeho konzumácia nemá časové obmedzenie, užívajte podľa potreby do odstránenia zdravotných ťažkostí.

zdroj: domacaliecba.sk